油茶籽油中苯并(a)芘的快速检测方法研究

被引：8

作者：

黄翠莉 ^{[1
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吴苏喜 ^{[1
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王力清 ^{[2
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陈洪涛 ^{[3
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郦明浩 ^{[2
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刘嘉亮 ^{[2
]}

机构：

[1] 长沙理工大学化学与生物工程学院

[2] 广东产品质量监督检验研究院

[3] 大连理工大学生命科学与技术学院

来源：

食品工业科技 | 2012年 / 33卷 / 02期

关键词：

高效液相色谱; 荧光检测器; 苯并(a)芘; 油茶籽油;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.030

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

目的:建立一种反相高效液相色谱法快速测定油茶籽油中苯并(a)芘含量的新方法。方法:样品经溶剂提取后直接进行检测,采用岛津InertsilODS-SPC18色谱柱,以90%乙腈-10%水为流动相,流速为1.0mL/min,荧光检测器。结果:苯并(a)芘的浓度在0.5～50μg/mL范围内时,峰面积与含量具有良好的线性关系(r=0.9994);方法的精密度良好,平均相对标准偏差为1.01%,平均加标回收率为93.8%。结论:前处理简单、结果准确可靠、方法易于推广。

引用

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共 8 条

[1] 响应面法对超临界CO2萃取茶籽仁油的工艺优化 [J].