超滤法分离初乳中乳铁蛋白的数学模型

被引：4

作者：

卢蓉蓉

许时婴

王璋

方民

不详

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 无锡市日用化工应用研究所无锡

[3] 无锡

来源：

食品科学 | 2003年 / 02期

关键词：

超滤; 渗透通量; 乳铁蛋白; 初乳; 数学模型;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q51 [蛋白质];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

采用超滤法从初乳中初步分离乳铁蛋白。研究了错流方式的板式膜组件的切向流速、初乳乳清的浓度、操作压差等对渗透通量的影响,并建立了超滤的数学模型。

引用

页码：61 / 65

页数：5

共 8 条

[1] 乳铁蛋白的免疫化学分析法——酶联免疫吸附测定法 [J].

卢蓉蓉 ;

孙震 ;

许时婴 ;

王璋 .

食品科学, 2002, (04) :102-104

[2] 预分离初乳中乳铁蛋白的超滤工艺 [J].

卢蓉蓉 ;

许时婴 ;

王璋 ;

方民 .

食品与生物技术, 2002, (01) :67-70+75

[3] 乳铁蛋白最新研究进展──结构、特性及生产制备方法(Ⅰ) [J].

唐传核 ;

曹劲松 ;

潘彬全 ;

彭志英 .

中国乳品工业, 2000, (03) :14-17

[4] 乳铁蛋白 [J].

郭本恒，程玉倩，骆承庠 .

中国乳品工业, 1995, (03) :11+118-120

[5]

初乳功能性食品[M]. - 中国轻工业出版社 , 曹劲松编著, 2000

[6]

化工分离过程[M]. - 化学工业出版社 , 陈洪钫, 1995

[7]

工业微生物实验技术手册[M]. - 中国轻工业出版社 , 诸葛健, 1994

[8]

限外滤过膜にょゐチズホエ中のタンパク质成分の分画につぃて .2 岛崎敬一,黑田清隆. 酪农科学.食品の研究 . 1989

← 1 →