南瓜多糖的单糖组成及降糖作用研究进展

被引：6

作者：

郑海鹏

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

来源：

中国食品添加剂 | 2008年 / 04期

关键词：

南瓜多糖; 单糖组成; 降糖作用;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

南瓜多糖由于其独特的结构,对人体表现有降血糖的功效。本文对近年来南瓜多糖的单糖组成及降糖作用的研究进展做一综述。

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页码：90 / 93

页数：4

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