牛奶中雌性激素的高效液相色谱分析

被引：40

作者：

周建科

岳强

宿书芳

李路华

韩康

机构：

[1] 河北大学理化分析中心,河北省分析科学技术重点实验室

来源：

中国乳品工业 | 2005年 / 11期

关键词：

牛奶; 雌性激素; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

建立了牛奶中5种雌性激素(雌三醇、雌二醇、炔诺酮、雌酮、己烯雌酚)同时测定的高效液相色谱法。样品经乙腈处理沉淀蛋白质后取上清液浓缩,采用反相高效液相色谱法,以乙腈-水(体积比为1︰1)为流动相进行分析。5种雌性激素分离效果良好,平均回收率范围67.0%￣95.5%,相对标准偏差为1.8%￣6.5%,方法检出限为1.0￣2.0μg/L。该方法可满足实际样品测定需要。

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页数：3

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