共 31 条
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
茶籽多糖的提纯、理化特征和生物活性研究进展
被引：12
作者：
王明乐
房婉萍
黎星辉
机构：
[1] 南京农业大学茶叶科学研究所
来源：
关键词：
茶籽多糖;
提取;
纯化;
结构;
生物活性;
功能;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS229 [食用油脂工业副产品加工与利用];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
茶籽多糖是茶籽中一种重要的生物大分子,具有多种生理功能。然而,我国茶籽利用率不高,如能充分利用,必将产生巨大的经济和社会效益。因此,笔者综述了近年来国内外关于茶籽多糖(tea seed polysaccharide,TSPS)提纯方法、理化特征和生物活性的研究,为进一步开发利用茶籽多糖提供科学依据。
引用
收藏
页码：280 / 285
页数：6
相关论文