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芦笋老茎总皂甙提取工艺优化
被引：18
作者：
蔡金星
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刘秀凤
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常学东
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冯清爱
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张兴运
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机构：
[1] 河北科技师范学院食品工程系
[2] 河北科技师范学院欧美学院
来源：
关键词：
芦笋;
皂甙;
最佳提取工艺;
D O I：
10.13652/j.issn.1003-5788.2009.04.003
中图分类号：
TQ464 [生物制品药物的生产];
学科分类号：
100705 [微生物与生化药学];
摘要：
以芦笋老茎为原料,研究提取温度、提取时间、乙醇浓度、料液比对芦笋皂甙提取的影响。通过Taguchi稳健试验设计,确定最佳提取工艺条件为:提取温度75℃,提取时间2.5 h,乙醇体积浓度90%,料液比1∶15(W∶V),提取次数为2次。
引用
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页数：4
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