药用真菌多糖研究进展

被引：21

作者：

翁梁

温鲁

机构：

[1] 不详

[2] 淮阴师范学院资源微生物研究所

[3] 不详

来源：

食品科学 | 2008年 / 12期

关键词：

药用真菌; 多糖; 化学组成; 多级结构; 检测方法; 生理功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.3 [菌类];

学科分类号：

摘要：

文章综述国内外药用真菌多糖的研究进展,主要介绍药用真菌多糖的化学组成、多级结构、构效关系、检测方法及生理功能,并提出今后的研究方向。

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页码：748 / 751

页数：4

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