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保健食品化学及其检测技术.[M].何照范;张迪清编著;.中国轻工业出版社.1998,
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柚子皮总黄酮提取工艺的研究
被引：26
作者：
张怡
曾绍校
郑宝东
机构：
[1] 福建农林大学食品科学学院
来源：
关键词：
柚子果皮;
总黄酮;
乙醇浸提法;
芦丁法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号：
091003 [林草生态工程学];
摘要：
以柚子皮为试验原料,采用乙醇浸提法从柚子皮中提取总黄酮,研究柚子皮提取总黄酮的最佳工艺条件。结果表明:在提取温度为90℃的情况下,提取时间2h,乙醇浓度50%,稀释倍数20倍时总黄酮提取率最高,达0.607%。
引用
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页码：100 / 103
页数：4
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