产耐热纤维素酶菌株的分子鉴定及产酶条件优化

被引：11

作者：

陈红漫

孙玉辉

阚国仕

任大明

杨佳颖

蔡金涛

机构：

[1] 沈阳农业大学生物科学技术学院

来源：

食品与发酵工业 | 2011年 / 37卷 / 07期

关键词：

烟曲霉; 系统发育进化; ITS序列分析; 响应面分析;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.07.018

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

从温泉热源地区采集的水样中筛选出1株60℃生长的纤维素酶产生菌NR615。通过ITS序列及系统发育进化树的分析表明该菌株为烟曲霉(Aspergillus fumigatus)。该菌株在28～60℃生长较好。对菌体及产酶条件进行优化得出:初始pH6.5,碳、氮源分别为结晶纤维素、牛肉膏时有利于产酶。其产生的纤维素酶的最适反应温度65℃,最适pH5.0,且在50～70℃有一定稳定的活性。经过响应面分析优化培养基,发酵5 d时活力达到2.411 3 IU/mL。这些特征表明,该菌株是1株性能良好的耐热纤维素酶生产菌株。

引用

页码：28 / 33

页数：6

共 11 条

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