清代番薯在江西的引种和推广

被引：11

作者：

李昕升 ^{[1
,2
]}

王思明 ^{[2
]}

机构：

[1] 南京农业大学经济管理学院博士后流动站

[2] 南京农业大学中华农业文明研究院

来源：

中国农史 | 2016年 / 35卷 / 02期

基金：

中国博士后科学基金;

关键词：

清代; 番薯; 江西; 引种; 推广;

D O I：

暂无

中图分类号：

S531-09 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

江西在康熙年间始有番薯记载,是由闽粤流民引种而至。由于番薯的代粮优势,乾隆年间江西屡兴劝种活动。然而并非主要由于劝种因素,番薯在江西的推广成效颇佳,乾隆年间已经广泛分布在江西山区。及至晚清,是番薯的大规模种植阶段,至迟在19世纪中期在全省推广完成,奠定了番薯作为全省第二大粮食作物的地位。江西亦与闽、浙、粤一道共同构成东南番薯集中产区。

引用

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页数：10

共 23 条

[1] 南瓜在长江中游地区的引种推广及其影响 [J].