不同种源山桐子果实脂肪酸组成变异分析

被引：19

作者：

龚榜初 ^{[1
]}

李大伟 ^{[1
]}

江锡兵 ^{[1
]}

吴开云 ^{[1
]}

彭佳龙 ^{[2
]}

白杰健 ^{[3
]}

机构：

[1] 中国林业科学研究院亚热带林业研究所

[2] 浙江省仙居县林业局

[3] 四川省青川县林业局

来源：

植物生理学报 | 2012年 / 48卷 / 05期

关键词：

山桐子; 种源; 不饱和脂肪酸; 饱和脂肪酸; 变异;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.2012.05.006

中图分类号：

S792.99 [其他];

学科分类号：

0829 ; 0907 ;

摘要：

以采自11个种源的山桐子为材料,测定其果实脂肪酸的组成及其变异情况,结果表明:山桐子果实中不饱和脂肪酸含量较高,尤以亚油酸含量最高,11个种源的平均值为63.58%,且种源间差异显著,分宜、宜昌种源亚油酸相对含量明显高于其他9个种源;饱和脂肪酸以棕榈酸为主,11个种源山桐子果实棕榈酸差异显著,且以平武种源最高;其余脂肪酸含量均较低,变异幅度较大;种子中棕榈酸和棕榈烯酸含量明显高于果肉,而亚油酸、亚麻酸及硬脂酸含量明显低于果肉,油酸含量相近;果实不饱和脂肪酸含量依次为果肉>全果>种子,且变异系数及相对极差均较小,尤以果肉中最小;除硬脂酸外,山桐子果实中其他4种主要脂肪酸组分受海拔等地理环境的影响均较小。

引用

页码：505 / 510

页数：6

共 11 条

[1]

山桐子主要性状变异及优株选择研究.[D].李大伟.中国林业科学研究院.2010, 05

[2] 山桐子天然群体表型遗传多样性研究 [J].

李大伟 ;

龚榜初 ;

白杰建 ;

彭佳龙 ;

陈红星 .

湖南农业科学, 2010, (11) :7-10

[3] 不同地理居群山桐子的果实含油率与脂肪酸含量 [J].

祝志勇 ;

王强 ;

阮晓 ;

李兆慧 ;

薛军 ;

江浩 ;

卢翔 .

林业科学, 2010, 46 (05) :176-180

[4] 山桐子油的开发利用 [J].

莫开林 ;

张正香 ;

罗小龙 ;

杨凌 .

粮油食品科技, 2009, (06) :23-25

[5] 山桐子研究综述 [J].

刘根林 ;

梁珍海 ;

蒋泽平 .

江苏林业科技, 2005, (05) :50-53

[6] 单不饱和脂肪酸营养及其生理功能研究概况 [J].

张伟敏 ;

钟耕 ;

王炜 .

粮食与油脂, 2005, (03) :13-15

[7] 两种不同南瓜籽油中脂肪酸的GC/MS分析 [J].

张捷莉 ;

李铁纯 ;

李娜 ;

回瑞华 ;

侯冬岩 .

中国油脂, 2003, (02) :40-41

[8] 牛蒡籽油中脂肪酸成分的气相色谱质谱联用分析 [J].

王程田 ;

张学杰 ;

李法曾 ;

程传格 .

植物资源与环境学报, 2002, (04) :58-59

[9] 气相色谱法测定乳粉中亚油酸 [J].

张志国 ;

邱泉若 ;

生庆海 .

乳业科学与技术, 2002, (04) :16-18

[10] 大泽山葡萄籽油中脂肪酸成分的GC/MS分析 [J].

刘建华 ;

程传格 ;

董福英 ;

王晓 ;

江婷 ;

郭锐 .

化学分析计量, 2000, (01) :16-17

← 1 2 →