动物性食品中大环内酯类抗生素的HPLC分析

被引：7

作者：

钮伟民 ^{[1
]}

刘晔 ^{[2
]}

戴军 ^{[3
]}

张敬平 ^{[1
]}

王洪新 ^{[2
]}

机构：

[1] 无锡市疾病预防控制中心

[2] 江南大学食品学院

[3] 江南大学食品科学与技术国家重点实验室

来源：

食品与机械 | 2007年 / 06期

关键词：

大环内酯抗生素; 动物性食品; 高效液相色谱; 残留分析;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2007.06.034

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

根据近几年国内外的发展趋势,综述动物性食品中大环内酯类抗生素的提取、净化等样品前处理方法和高效液相色谱分离及检测大环内酯类抗生素残留的条件,比较和讨论各种方法的特点和适用性。

引用

页码：95 / 98

页数：4

共 14 条

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