富硒蛹虫草活性成分及抗氧化作用分析

分析了富硒蛹虫草子实体的主要活性成分及其体外,体内抗氧化活性。采用DPPH酶标仪法测定了子实体甲醇提取物的自由基清除率,并将昆明种雄性小鼠随机分为对照组(饲喂基础日粮),试验组Ⅰ(日粮中添加1.5%的蛹虫草子实体)和试验组Ⅱ(日粮中添加1.5%的富硒蛹虫草子实体),考察了富硒蛹虫草对小鼠血液的抗氧化作用。结果显示:富硒蛹虫草子实体中鸟苷,腺苷,虫草素,多糖的含量显著高于普通蛹虫草(p<0.05),肌苷,蛋白质的含量无显著性变化;富硒蛹虫草子实体的甲醇提取物对0.1 mg/mL的DPPH自由基的清除率显著高于普通子实体(p<0.05);动物试验中,试验组Ⅱ小鼠血液中GSH-Px活性显著高于试验组Ⅰ和对照组(p<0.05);试验组Ⅰ和Ⅱ小鼠血液中SOD活性显著高于对照组(p<0.05),但两试验组间差异不显著(p>0.05);试验组Ⅱ小鼠血液中MDA含量显著低于对照组(p<0.05),但与试验组Ⅰ间不存在显著性差异(p>0.05)。