共 8 条
水酶法在植物油脂提取中的应用
被引:41
作者:

谭春兰
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机构: 西华大学生物工程学院

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[1] 西华大学生物工程学院
来源:
关键词:
水酶法;
提油工艺;
植物油;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS224 [制油工艺];
学科分类号:
摘要:
介绍了水酶法的作用原理及工艺,总结了水酶法提油特点和在几种主要植物油脂(花生、大豆、芝麻、菜籽、玉米胚芽)提取中的应用及进展,最后介绍了水酶法在植物油提取方面的应用前景。
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