脐橙皮中黄酮的超声波辅助双水相提取工艺研究

以低温烘干的脐橙皮为原料,利用超声波辅助乙醇-硫酸铵双水相体系提取脐橙皮中的黄酮。通过单因素试验和正交试验,考察了乙醇浓度、硫酸铵用量、超声波处理温度、超声波处理时间、液料比、回流提取温度、回流提取时间等因素对黄酮提取效果的影响。结果表明,最适宜的提取条件为:乙醇浓度40%,硫酸铵用量8 g,超声波处理温度50℃,超声波处理时间50 min,液料比25∶1(mL/g),回流提取温度60℃,回流提取时间3 h。在此条件下做了4次平行试验,平均得率可达8.173%,远高于相同条件下超声波非双水相法、双水相非超声波法和非超声波非双水相法,而且试验重现性好。