三聚氰胺的毒性及其危害

被引：16

作者：

佘永新 ^{[1
,2
]}

柳江英 ^{[3
]}

吕晓玲 ^{[1
]}

王荣艳 ^{[1
]}

王静 ^{[1
]}

曹维强 ^{[4
]}

机构：

[1] 中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

[2] 西藏自治区农牧科学院兽医畜牧研究所

[3] 西藏自治区司法中心医院

[4] 惠州出入境检验检疫局

来源：

食品与药品 | 2009年 / 03期

关键词：

三聚氰胺; 毒性; 毒力;

D O I：

暂无

中图分类号：

R114 [卫生毒理];

学科分类号：

100405 ;

摘要：

<正>三聚氰胺(melamine,MM)是一种重要的氮杂环有机化工原料,简称三胺,学名三氨三嗪。IUPAC命名为"1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪"。三聚氰胺主要用于生产三聚氰胺/甲醛树脂[1],广泛用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。由于具有毒性,不可用于食品加工或食品添加物。

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页数：4

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