超临界CO2流体萃取香榧油的工艺优化

被引：10

作者：

李敬华

蔡为荣

机构：

[1] 安徽工程大学

来源：

食品工业科技 | 2012年 / 33卷 / 02期

关键词：

超临界CO2; 香榧油; 萃取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.037

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

以香榧种仁为原料,研究超临界CO2流体萃取香榧油的工艺条件。利用单因素实验与正交实验进行优化,得到最佳工艺参数为:萃取压力30MPa,萃取温度40℃,CO2流量25L/h,萃取时间3h。在此条件下香榧油得率为47.19%。各因素对香榧油得率的影响次序为:萃取压力>萃取温度>萃取时间>CO2流量。

引用

页码：228 / 231

页数：4

共 8 条

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