我国食品安全现状及发展对策

被引：13

作者：

马长路

赵晨霞

机构：

[1] 北京农业职业学院

来源：

北京农业职业学院学报 | 2006年 / 04期

关键词：

食品安全; 食品原料; 食品加工; HACCP;

D O I：

10.19444/j.cnki.1671-7252.2006.04.006

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

近年来,我国食品安全事件频发,食品安全现状不容乐观。食品原料疏于控制、食品加工操作不规范,市场监督力度不强是主要原因。今后,应采取提高全民食品安全意识,健全和完善食品生产的法则,积极推广以HACCP为核心的ISO 22000食品安全管理体系,建立食品完全信息发布制度等对策来解决我国食品安全问题。

引用

页码：23 / 27

页数：5

共 9 条

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