饲料中添加果寡糖和糖萜素对中华鳖消化酶活力的影响

试验选用 2龄平均体重 15 0 g左右的中华幼鳖 ,共 5 4只 ,按 2因素 3水平的正交试验设计 ,随机分成 9组 ,每组各接受一种处理。果寡糖 (FOS)和糖萜素 (SHP)对胃、胰脏、前肠组织蛋白酶活性影响显著 (P<0 .0 5 ) ,而对中、后肠组织蛋白酶活性影响不显著 (P>0 .0 5 )。在胃、前肠和胰脏组织中第 9处理组 (FOS=10 0 0 mg/ kg,SHP=10 0 0 m g/ kg)蛋白酶活力最高 ,第 1处理组 (FOS=2 0 0 mg/ kg,SHP=2 0 0 mg/ kg)最低 ,第 9处理组比第 1处理组分别提高 4 .5 1%、6 .5 3%和 4 .37%。FOS和 SHP对胰脏、前肠组织脂肪酶活性影响显著 (P<0 .0 5 ) ,而对胃、中肠和后肠组织中脂肪酶活性影响不显著 (P>0 .0 5 ) ,但随着添加剂水平的增加 ,中肠、后肠组织脂肪酶活力也在提高。FOS和 SHP对胰脏、后肠组织淀粉酶活性影响显著 (P<0 .0 5 ) ,而对前、中肠组织蛋白酶活性影响不显著 (P>0 .0 5 )。 FOS和 SHP在第 3水平时中华鳖的各项指标最好 ,FOS和 SHP适宜添加量为10 0 0 mg/ kg。