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漆酶的特性和应用研究进展

被引：6
作者：
李玉英
杨震宇
机构：
[1] 南昌大学化学系
来源：
江西科学 | 2009年 / 27卷 / 05期
关键词：
漆酶; 性质; 作用; 研究进展;
D O I：
10.13990/j.issn1001-3679.2009.05.013
中图分类号：
Q814 [酶工程];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
漆酶是一种结合多个铜离子的蛋白质,属于铜蓝氧化酶,存在菇、菌及植物中。漆酶可存活于空气中,发生反应后唯一的产物就是水,因此本质上是一种环保型酵素。由于这几年环保逐渐被人们所重视,因此漆酶也成为众多学者的研究对象。简要介绍了漆酶的特性和应用研究进展。
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页码：680 / 684
页数：5
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