制茶工艺与名优绿茶香气形成的相关性研究进展

[11] Purification ofβ- primeverosidases concerned with alcoholic aroma formation in tea leaves (cv.shwixian ) to be processed to oolong tea .2 Ogawa K,Ijima Y,et al. Agricultural and food Chemistry . 1997

[12] 茶叶香气水解酶研究动态 [J]. 福建茶叶, 1999, (01) : 5 - 8

[13] 不同形状名茶制茶工艺对茶叶品质的影响 [J]. 茶叶科学, 1997, (01) : 61 - 66

[14] 制茶工艺对名优绿茶香气品质的影响 [J]. 茶叶科学, 1997, (01) : 67 - 70

[15] 不同加工方法对名优绿茶香气成分差异性的研究 [J]. 华中农业大学学报, 1997, (01) : 95 - 100

[16] 茶叶香气生成机理的研究 [J]. 中国茶叶加工, 1996, (04) : 34 - 37

[17] 绿针茶加工过程香气的动态变化 [J]. 华中农业大学学报, 1996, (02) : 194 - 199

[18] 辉锅温度对炒青绿茶香气的影响 [J]. 华中农业大学学报, 1996, (01) : 94 - 99

[19] 鲜叶摊放过程中氨基酸的变化对绿茶品质影响的初探[J]. 齐桂年.贵州茶叶. 1995(04)

[20] 鲜叶摊放过程中氨基酸的变化对绿茶品质影响的初探[J]. 齐桂年.贵州茶叶. 1995 (04)

[11] Purification ofβ- primeverosidases concerned with alcoholic aroma formation in tea leaves (cv.shwixian ) to be processed to oolong tea .2 Ogawa K,Ijima Y,et al. Agricultural and food Chemistry . 1997

[12] 茶叶香气水解酶研究动态 [J]. 福建茶叶, 1999, (01) : 5 - 8

[13] 不同形状名茶制茶工艺对茶叶品质的影响 [J]. 茶叶科学, 1997, (01) : 61 - 66

[14] 制茶工艺对名优绿茶香气品质的影响 [J]. 茶叶科学, 1997, (01) : 67 - 70

[15] 不同加工方法对名优绿茶香气成分差异性的研究 [J]. 华中农业大学学报, 1997, (01) : 95 - 100

[16] 茶叶香气生成机理的研究 [J]. 中国茶叶加工, 1996, (04) : 34 - 37

[17] 绿针茶加工过程香气的动态变化 [J]. 华中农业大学学报, 1996, (02) : 194 - 199

[18] 辉锅温度对炒青绿茶香气的影响 [J]. 华中农业大学学报, 1996, (01) : 94 - 99

[19] 鲜叶摊放过程中氨基酸的变化对绿茶品质影响的初探[J]. 齐桂年.贵州茶叶. 1995(04)

[20] 鲜叶摊放过程中氨基酸的变化对绿茶品质影响的初探[J]. 齐桂年.贵州茶叶. 1995 (04)