离子交换色谱法测定枇杷果实和叶片中的有机酸

被引：29

作者：

陈发兴

刘星辉

林华影

陈立松

机构：

[1] 福建农林大学亚热带果树研究所

[2] 福建农林大学园艺学院

[3] 福州市疾病预防控制中心

来源：

福建农业大学学报 | 2004年 / 02期

关键词：

枇杷; 果实; 叶片; 有机酸; 离子交换色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.75 [];

学科分类号：

摘要：

用离子交换色谱法对枇杷有机酸进行有效分离与测定,EG40淋洗液在线发生器能降低背景电导,获得较好的重现性和平稳的基线.测定结果表明,枇杷果实和叶片中有机酸组分和含量有较大差别.果实中以苹果酸为主,其次为奎尼酸和酒石酸,而柠檬酸、草酸和顺乌头酸等含量较低.叶片中以奎尼酸为主,苹果酸、柠檬酸和草酸含量很低.

引用

页码：195 / 199

页数：5

共 10 条

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