白灵菇多糖研究进展

被引：31

作者：

马淑凤

李铁超

李书倩

王淑琴

刘长江

机构：

[1] 沈阳农业大学食品学院,沈阳农业大学食品学院,沈阳农业大学食品学院,沈阳农业大学食品学院,沈阳农业大学食品学院辽宁沈阳,辽宁沈阳,辽宁沈阳,辽宁沈阳,辽宁沈阳

来源：

安徽农业科学 | 2005年 / 07期

关键词：

白灵菇多糖; 提取纯化; 结构分析; 活性功能; 深层发酵;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2005.07.066

中图分类号：

S646.1 [褶伞菌];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

综述了白灵菇多糖的提取、分离纯化、分子结构、活性功能和菌丝体深层发酵等方面的研究进展,并讨论了白灵菇多糖的研究方向和发展前景。

引用

页码：1264 / 1265+1268 +1268

页数：3

共 25 条

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