葡萄籽油的提取研究

被引：15

作者：

王战勇

苏婷婷

机构：

[1] 辽宁石油化工大学环境工程系

[2] 辽宁石油化工大学环境工程系辽宁抚顺

[3] 辽宁抚顺

来源：

氨基酸和生物资源 | 2005年 / 03期

关键词：

葡萄籽; 葡萄籽油; 提取;

D O I：

10.14188/j.ajsh.2005.03.005

中图分类号：

TQ644 [生产工艺];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

利用葡萄饮料厂生产加工的废料葡萄籽提取葡萄籽油,并对影响葡萄籽油提取率的因素,如提取溶剂的选择、提取温度、提取时间及提取料液比等条件进行研究,初步确定了获得最大提取收率的条件。即:以石油醚(60～90)作为提取剂;提取温度65℃;提取时间为3h;提取料液比为17。并对提取的葡萄籽粗油进行精制。得到具有透明黄色,核桃仁味道的葡萄籽油。

引用

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共 5 条

[1] 葡萄籽中提取油和蛋白质的研究 [J].