膳食纤维防治糖胖症及其并发症的研究进展

被引：15

作者：

王晓梅 ^{[1
]}

木泰华 ^{[1
]}

李鹏高 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室

[2] 首都医科大学公共卫生与家庭医学学院营养与食品卫生系

来源：

核农学报 | 2013年 / 27卷 / 09期

关键词：

膳食纤维; 流行病学研究; 动物试验; 临床试验; 作用机制;

D O I：

暂无

中图分类号：

R587.1 [糖尿病];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

膳食纤维被称为人类"第七大营养素",对维持人体健康具有非常重要的作用。本文从流行病学研究、动物试验、临床试验3个方面综述了国内外有关膳食纤维防治糖胖症的研究进展,并对其作用机制进行了分析。

引用

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页码：1324 / 1330

页数：7

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