早籼稻农艺性状与米质性状的典范相关分析

被引：13

作者：

杨泽敏

李玉群

周竹青

机构：

[1] 湖北省武汉市农业局种植业处

[2] 河南省平顶山广播电视大学数学系

[3] 华中农业大学生命科学技术学院湖北武汉

来源：

安徽农业科学 | 2003年 / 06期

关键词：

稻米品质; 早籼稻; 农艺性状; 典范相关;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2003.06.006

中图分类号：

S511.21 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

对 5个米质由优至劣的早籼品种的农艺和米质性状作典范相关分析表明 ,农艺性状直接影响米质性状 ,表现为穗部性状与粒形、粒长因子正相关 ,每穗颖花数与出糙率正相关 ,说明高产和优质不矛盾。作外观、加工和蒸煮营养品质的典范相关分析表明 :米粒长的品种出糙率和精米率较低 ,米粒短的品种出糙率和精米率较高 ;出糙率高的品种其直链淀粉含量高 ,米粒长的品种其直链淀粉和蛋白质含量较低。该研究还发现整精米率与胶稠度正相关 ,可能是米胶软的品种其淀粉结构的韧性和抗力强 ,从而导致整精米率高

引用

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共 17 条

[1] 5个早籼稻品种不同播种期米质性状的主成分分析 [J].