对中国牛肉分级制度的几点思考

被引：16

作者：

汤晓艳

周光宏

徐幸莲

机构：

[1] 南京农业大学肉类研究室

[2] 南京农业大学肉类研究室江苏南京

[3] 江苏南京

来源：

黄牛杂志 | 2003年 / 02期

关键词：

优质牛肉; 分级制度; 完善;

D O I：

暂无

中图分类号：

S823 [牛];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

本文简要介绍了中国牛肉分级标准 ,并对中国牛肉分级制度的完善作了几点思考。

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页数：4

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共 7 条

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