共 10 条
- [10] Modeling the supercritical fluid extraction of black pepper ( Piper nigrum L.) essential oil[J] . Sandra R.S Ferreira,M.Angela A Meireles.Journal of Food Engineering . 2002 (4)
超临界CO萃取黑胡椒中有效成分的研究
被引：12
作者：
陈建华
[1
,2
]
翁少伟
[2
]
李忠
[1
]
于在菊
[2
]
韦茂山
[3
]
机构：
[1] 华南理工大学化学与化工学院
[2] 上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心
[3] 不详
来源：
关键词：
超临界CO2;
黑胡椒;
精油;
油树脂;
胡椒碱;
分子蒸馏;
D O I：
10.13550/j.jxhg.2010.10.015
中图分类号：
TS264.2 [常用调味品];
学科分类号：
摘要：
用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油,进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取的黑胡椒精油,得到适用于日化行业的无色、无辛辣感的挥发油,并通过GC-MS对比分析其香气成分。研究结果表明,超临界CO2萃取黑胡椒精油的较优条件为:萃取压力10MPa、萃取温度35℃、萃取时间1.5h,在该条件下产物得率为3.01%;超临界CO2萃取黑胡椒油树脂的最佳条件为:m(原料)∶m(体积分数95%食用乙醇)=2∶1、萃取压力30MPa、萃取温度50℃、萃取时间4h,在该条件下油树脂得率为7.88%,油树脂中胡椒碱质量分数为65.79%。
引用
收藏
页码：991 / 995+1030
+1030
页数：6
相关论文