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功能性食品的研究新进展
被引：8
作者：
杨铃
机构：
[1] 广东轻工职业技术学院轻化工程系
来源：
关键词：
功能性食品;
健康;
D O I：
10.16661/j.cnki.1672-3791.2007.10.137
中图分类号：
TS218 [保健食品];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
功能性食品具有生理功能,其生产材料可分别来源于植物、动物以及微生物。随着各国人民健康意识的提高,功能性食品方兴未艾,本文就功能性食品研究的新进展进行综述。
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