柚皮精油清除DPPH自由基能力及抑菌活性研究

被引：10

作者：

杜志欣 ^{[1
]}

张怡 ^{[1
]}

孙永 ^{[1
]}

龚盛昭 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 广州环亚化妆品科技有限公司

[2] 广东轻工职业技术学院精细化工研发中心

来源：

香料香精化妆品 | 2017年 / 01期

关键词：

柚皮精油; DPPH自由基; 抑菌活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

采用水蒸气蒸馏法从柚皮中提取精油,以比色法检测柚皮精油对DPPH自由基的清除能力,通过抑菌圈试验评价其抑菌活性。结果表明:柚皮精油为慢速抗氧化剂,有一定的清除DPPH自由基能力,以VC为对照品,得到柚皮精油相对于VC的当量数为0.0002 mg/mg;柚皮精油对5种受试菌都有一定的抑菌效果,其中对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果表现为高度敏感,对绿脓杆菌、白色假丝酵母、黑曲霉的抑菌效果表现为中度敏感。

引用

页码：39 / 41+45 +45

页数：4

共 10 条

[1]

牛津杯法测定食品添加剂对五种益生菌的抑菌活力 [J].