竹叶提取物清除DPPH自由基的测定方法

被引：148

作者：

郑德勇

安鑫南

机构：

[1] 福建农林大学材料工程学院,南京林业大学化学工程学院福建福州,江苏南京

来源：

福建农业大学学报 | 2005年 / 01期

关键词：

竹叶提取物; 光度计比色法; 清除能力; 二苯基苦基苯肼;

D O I：

暂无

中图分类号：

O625 [芳香族化合物];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

确定了以光度计比色法测定天然抗氧化剂清除二苯基苦基苯肼 (DPPH)自由基能力的条件.通过测定抗坏血酸、槲皮素、硫脲和芦丁的DPPH自由基清除率曲线,提出以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并将此应用于 21种丛生竹竹叶提取物清除DPPH自由基能力的测定.

引用

页码：59 / 62

页数：4

共 18 条

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