MAE-HS-SPME联合萃取GC-MS分析肉桂香气成分

被引：6

作者：

贾春晓 ^{[1
]}

王瑞玲 ^{[1
]}

毛多斌 ^{[2
]}

岳正阳 ^{[3
]}

张航 ^{[3
]}

机构：

[1] 郑州轻工业学院材料与化学工程学院

[2] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

[3] 郑州奥利实业有限公司

来源：

精细化工 | 2010年 / 27卷 / 07期

关键词：

微波辅助萃取-顶空-固相微萃取; 气相色谱-质谱; 肉桂; 香气成分; 香料与香精;

D O I：

10.13550/j.jxhg.2010.07.022

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定]; TQ651.2 [];

学科分类号：

1008 ; 0817 ;

摘要：

采用微波辅助萃取与顶空-固相微萃取联合(MAE-HS-SPME)的方法萃取肉桂中香气成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)法进行分析,并将分析结果与同时蒸馏萃取法(SDE)和HS-SPME法对比。结果表明,MAE-HS-SPME的最佳条件为:称取10g样品,加入100mL去离子水,微波功率为150W,用100μmPA萃取头萃取4.5min,250℃解吸20s。GC-MS分析确认了其中62种成分,占总峰面积的95.01%。3种萃取方法所得肉桂中主要香气成分基本相同,均为桂醛、α-荜澄茄烯、反式茴香脑和4,7-二甲基-1-异丙基-[1α,4aα,8aα]-1,2,4a,5,6,8a-六氢萘等。MAE-HS-SPME法鉴定的成分比HS-SPME和SDE法分别多出18种和26种。说明MAE-HS-SPME是一种分析肉桂中香气物质的高效的样品前处理方法。

引用

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共 14 条

[1] MAE-SPME联合提取GC-MS检测草莓果实中的香气成分 [J].