酱油渣中大豆异黄酮的动态逆流提取及分离纯化研究

被引：16

作者：

何隽婷 ^{[1
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梁勇 ^{[1
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梁斯 ^{[1
]}

杨明泉 ^{[2
]}

陈穗 ^{[2
]}

张庆宇 ^{[2
]}

机构：

[1] 华南师范大学化学与环境学院

[2] 广东美味鲜调味食品有限公司

来源：

华南师范大学学报(自然科学版) | 2010年 / 04期

基金：

广东省科技计划;

关键词：

酱油渣; 大豆异黄酮; 动态逆流提取; 中低压色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.21 [];

学科分类号：

摘要：

以酱油渣干粉为原料,对大豆异黄酮提取条件和纯化方法进行研究.采用实验室模拟动态逆流提取酱油渣中异黄酮,并通过正交设计对提取条件进行了优化,确定了最佳提取条件为体积分数为80%乙醇、提取前的浸泡时间12 h、料液比1∶10,总异黄酮提取率可达0.35%,粗提物的纯度为2.01%.选取3种极性不同的大孔树脂填装制备柱,并利用中低压色谱对大豆异黄酮样品进行纯化.结果表明,NKA9大孔树脂对总大豆异黄酮的纯化效果最好,在体积分数为60%乙醇洗脱时,产品纯度可达到32%.该方法能在短时间内对大豆异黄酮样品进行大量的纯化,满足大豆异黄酮产品生产的需要.

引用

页码：80 / 86

页数：7

共 15 条

[1]

大豆提取物中异黄酮成分的分离与纯化 [D].