β-葡萄糖苷酶产生菌的分离筛选

被引：13

作者：

杨胜远

刘玉燕

梁智群

机构：

[1] 广西大学食品发酵工程研究所

[2] 广西大学食品发酵工程研究所南宁

[3] 南宁

来源：

工业微生物 | 2002年 / 04期

关键词：

β-葡萄糖苷酶; 酶活力; 筛选;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

从土样中分离筛选到 3株 β -葡萄糖苷酶产生菌 ,其中As .n .XD - 1酶活力最高 ,pNPG酶活为 19.67U ,纤维二糖酶活为 31.4 7U。该 β -葡萄糖苷酶在pH4～ 6及 4～ 60℃之间较稳定 ;4℃存放 60d酶活仍可保留 90 .6%。粗酶液中还含有α -葡萄糖苷酶 (0 .0 2U)、淀粉酶 (1.13U)、纤维素酶 (0 .16U)和CMC酶 (1.18U)。

引用

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共 6 条

[1] 固态发酵生产高活力纤维二糖酶 [J].