车前子总黄酮的提取工艺优化及体外抗氧化作用研究

被引：21

作者：

万茵

谢明勇

梁丽军

戴和萍

机构：

[1] 南昌大学食品科学教育部重点实验室

来源：

食品科学 | 2006年 / 12期

关键词：

车前子; 总黄酮; 提取; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产]; R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

通过正交试验,对溶剂法提取车前子总黄酮化合物的工艺进行了优化研究。实验结果表明,各因素对总黄酮提取率的影响程度由大到小依次为:乙醇浓度>温度>提取次数>固液比。最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%,固液比1:30,提取温度90℃,提取3次,每次2h。用DPPH法和邻苯三酚自氧化法评价了该提取物的体外抗氧化能力。结果表明,车前子总黄酮具有较强的体外抗氧化活性。

引用

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页数：4

共 9 条

[1] 库克诺你果汁提取物体外清除自由基及抗氧化活性研究(英文) [J].