猪肚菇的研究现状及展望

被引：31

作者：

董洪新 ^{[1
,2
]}

蔡德华 ^{[2
]}

李玉 ^{[1
]}

机构：

[1] 吉林农业大学菌物研究所

[2] 鲁东大学生命科学学院

来源：

中国食用菌 | 2010年 / 29卷 / 03期

关键词：

猪肚菇; 研究现状; 展望;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2010.03.016

中图分类号：

S646.9 [其他];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

猪肚菇是一种有着极大开发前景的珍稀食用菌,对猪肚菇的学名、分类地位、生物学特性、营养价值、活性成分、液体培养栽培技术和遗传育种等方面的研究现状进行了综述,并对其开发前景和存在问题进行了展望。

引用

页码：3 / 6

页数：4

共 30 条

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