以木糖为原料的酒精发酵研究

被引：6

作者：

宋安东

康怀彬

王占彬

王艳婕

李春水

张百良

机构：

[1] 河南农业大学生物技术与食品科学学院

[2] 河南科技大学食品与生物工程学院

[3] 河南农业大学机电工程学院

来源：

郑州轻工业学院学报 | 2003年 / 03期

关键词：

木糖; 酒精; 发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.2 [酒精];

学科分类号：

摘要：

对产朊假丝酵母As2.120,嗜鞣管囊酵母As2.1585和粗糙脉孢菌As3.1598等3种菌株在以木糖为惟一碳源的培养基上的生长和发酵情况进行研究.结果表明:嗜鞣管囊酵母As2.1585可以很好地发酵木糖生产酒精,在28℃,150r/min条件下,摇瓶发酵摩尔分数为3%的木糖72h,酒精体积分数达到最大值0.63%,木糖利用率为91.67%,每100g木糖产酒精22 9g,为理论酒精产率的48.7%.

引用

页码：41 / 43

页数：3

共 6 条

[1] 发酵戊糖产酒精酵母菌株的选育 [J].

张继泉 ;

孙玉英 ;

王瑞明 ;

关凤梅 .

生物技术通讯, 2002, (04) :275-277

[2] 玉米秸秆水解与木糖酒精发酵的初步研究 [J].

王瑞明 ;

关凤梅 ;

马霞 ;

张继泉 ;

贾士儒 .

酿酒, 2002, (01) :56-58

[3] 木糖发酵生产乙醇的研究 [J].

刘健 ;

陈洪章 ;

李佐虎 .

工业微生物, 2001, (02) :36-37+41

[4] 氧对亚硫酸盐制浆废液戊糖、己糖同步酒精发酵的影响 [J].

勇强 ;

余世袁 ;

洪枫 ;

吴伟志 .

林产化学与工业, 1998, (04) :3-5

[5] 蔗渣水解液发酵乙醇的研究 [J].

杨斌 ;

吕燕萍 ;

高孔荣 ;

邓子新 .

生物工程学报, 1997, (04) :44-50

[6]

Continuous fermentation studies with xylose-utilizing recombinant Zymomonas mobilis[J] . Hugh G. Lawford,Joyce D. Rousseau,Ali Mohagheghi,James D. McMillan.Applied Biochemistry and Biotechnology . 2000 (1)

← 1 →