共 11 条
贵州十大名茶挥发性成分的分析
被引：4
作者：
余正文
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机构: 贵州师范大学生物技术与工程学院
乙引
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机构: 贵州师范大学生物技术与工程学院
戴黔阳
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机构: 贵州师范大学生物技术与工程学院
机构：
[1] 贵州师范大学生物技术与工程学院
来源：
关键词：
名茶;
挥发性成分;
气相色谱-质谱联用法;
醇类;
贵州;
D O I：
暂无
中图分类号：
S571.1 [茶];
学科分类号：
0902 ;
090203 ;
摘要：
乙醚超声提取贵州十大名茶的挥发性成分,并通过气相色谱-质谱联用法对挥发性成分进行分析结果表明,贵州十大名茶的挥发性成分的种类及含量差异较大,在各种茶叶的挥发性成分中,醇类及酯物质的含量较高。
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