提高酵母菌原生质体制备与再生的方法研究

被引：31

作者：

王明兹

施巧琴

周晓兰

吴松刚

机构：

[1] 福建师范大学生物工程学院

[2] 福建师范大学生物工程学院福建福州

[3] 福建福州

来源：

微生物学杂志 | 2005年 / 03期

关键词：

酿酒酵母S-97; 原生质体; 制备; 再生;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920.1 [基础理论];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

研究了提高酵母菌原生质体制备与再生率的技术路线:选用酵母菌对数生长中期,约培养9～12h(A600为0.5～1.0)的细胞,采用1.5%蜗牛酶和1.0%纤维素酶的混合酶液水解去除细胞壁,经特定条件,可获得98%的原生质体制备率,通过分离到含有0.01mol/LCaCl2和15%蔗糖的YEPDS再生培养基上培养,再生率可达95%以上。

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