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食品挤压技术研究新进展
被引:8
作者
:
论文数:
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机构:
朱国洪
彭超英
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机构:
华南理工大学食品与生物工程学院!广州
彭超英
机构
:
[1]
华南理工大学食品与生物工程学院!广州
来源
:
食品与机械
|
2000年
/ 02期
关键词
:
挤压机;
蔗渣;
锻压设备;
制糖工业副产品;
食品挤压技术;
膳食纤维;
挤压蒸煮;
膨化度;
模头;
大米淀粉;
研究新进展;
D O I
:
10.13652/j.issn.1003-5788.2000.02.004
中图分类号
:
TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];
学科分类号
:
摘要
:
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