乳与乳制品中黄曲霉毒素M1研究进展

被引：9

作者：

邓省亮

赖卫华

许杨

机构：

[1] 南昌大学中德联合研究院食品科学教育部重点实验室

来源：

中国公共卫生 | 2006年 / 04期

关键词：

黄曲霉毒素; 乳酸菌; M1; AFM; AFB; 免疫亲和柱; 乳制品; 奶制品; 食品;

D O I：

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中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

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页码：490 / 491

页数：2

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