动物性食品氯霉素残留检测技术研究进展

被引:9
作者
秦红 [1 ]
韩剑众 [2 ]
机构
[1] 常熟理工学院
[2] 浙江工商大学食品质量与安全系
关键词
氯霉素; 动物性食品; 残留; 检测;
D O I
暂无
中图分类号
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号
083201 ;
摘要
动物性食品中的氯霉素残留可引起严重的毒副作用,如何对其进行有效控制,可靠、灵敏和实用的检测分析技术是关键。介绍了动物性食品中氯霉素残留检测分析方法的进展,特别是样品的前处理及优化技术。
引用
收藏
页码:160 / 163
页数:4
相关论文
共 12 条
[1]   液相色谱-电喷雾串联质谱法测定动物肌肉组织中的氯霉素残留 [J].
秦燕 ;
朱柳明 ;
张美金 ;
林峰 ;
林海丹 .
分析测试学报, 2005, (04) :17-20
[2]   高效液相色谱-电喷雾电离三级四极杆质谱测定鸡肉中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素的残留量 [J].
陈小霞 ;
岳振峰 ;
吉彩霓 ;
梁世中 .
色谱, 2005, (01) :92-95
[3]   固相萃取-气相色谱质谱测定动物组织中氯霉素的残留量 [J].
谢孟峡 ;
刘媛 ;
邱月明 ;
韩杰 ;
刘宜孜 .
分析化学, 2005, (01) :1-4
[4]   利用表面等离子谐振免疫生物传感器检测动物组织中的兽药残留 [J].
郭文林 .
中国兽药杂志, 2004, (11) :31-35+12
[5]   生物传感器技术及其在检测动物性产品中药物残留的应用前景 [J].
刘国艳 ;
柴春彦 .
中国兽医学报, 2004, (06) :625-627
[6]   酶联免疫法测定鸡肝中氯霉素残留 [J].
许世富 ;
朱良强 .
中国兽药杂志, 2004, (10) :20-23
[7]   反相高效液相色谱测定家兔肌肉中氯霉素残留量的研究 [J].
杨柳 ;
滑静 ;
于同泉 ;
徐修远 .
动物科学与动物医学, 2004, (05) :22-24
[8]   用液相色谱—大气压光离子质谱(LC-APPI-MS)测定鱼肉中的氯霉素 [J].
Masahiko Takino ;
Shigeki Daishima .
食品科学, 2004, (02) :153-157
[9]   放射性受体免疫分析方法快速筛检烤鳗中氯霉素残留 [J].
黄晓蓉 ;
郑晶 ;
杨方 ;
钱疆 ;
陈彬 .
水产养殖, 2003, (04) :16-18
[10]   应用酶联免疫技术检测动物源性食品中氯霉素残留的研究 [J].
关嵘 .
检验检疫科学, 2002, (04) :5-7+10