共 6 条
茶油与橄榄油营养价值的比较
被引：44
作者：
马力
机构：
[1] 湖南农业大学食品科技学院
来源：
关键词：
茶油;
橄榄油;
营养价值;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS221 [基础理论];
学科分类号：
摘要：
分别详细地介绍了茶油和橄榄油的理化特性以及营养价值。茶油和橄榄油是以营养、保健、天然闻名于世界的两种植物油脂,其理化特性指标相似,脂肪酸组成也极为相近。
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