蝙蝠葛果实脂肪酸和氨基酸成分分析

被引：12

作者：

龚宁 ^{[1
]}

李玉平 ^{[1
]}

刘拉平 ^{[2
]}

薛媛媛 ^{[1
]}

傅建熙 ^{[1
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学生命科学学院

[2] 西北农林科技大学食品科学学院

来源：

西北农业学报 | 2006年 / 04期

关键词：

蝙蝠葛果实; 脂肪酸; GC-MS法; 氨基酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

首次对秦岭所产的治疗心血管疾病的药用植物蝙蝠葛果实中的脂肪酸成分采用GC-MS法进行了分析,检测并鉴定出11种脂肪酸,占脂肪酸总含量的99.99%。其中不饱和脂肪酸含量高达94.27%,主要成分为亚油酸,油酸和亚麻酸,其相对含量分别为47.65%,24.75%,19.82%。说明蝙蝠葛果实可能会成为良好的不饱和脂肪酸来源。对蝙蝠葛果实中氨基酸的含量及种类进行了测定,共测得17种氨基酸,氨基酸的总质量浓度为4.872 g.kg-1。其中谷氨酸含量最高(0.7833 g.kg-1),胱氨酸含量最低(0.03257 g.kg-1)。

引用

页码：167 / 169+182 +182

页数：4

共 12 条

[1]

中药植物原色图鉴.[M].肖培根;连文琰主编;.中国农业出版社.1999,

[2]

中药有效成分药理与应用.[M].季宇彬主编;.黑龙江科学技术出版社.1995,

[3] 不同品种黄芪中的氨基酸和微量元素含量的比较 [J].