西洋参多糖提取新工艺研究

目的:将各种中药处理新技术应用于西洋参多糖的提取研究,并筛选出最佳提取工艺条件。方法:通过对回流提取法、微波提取法、超声提取法、酶解-回流提取法4种方法进行对比,得出西洋参多糖提取的最佳方法:酶解-回流提取法,再以酶用量,料液比,酶解温度,提取温度等对酶解-回流提取法进行单因素试验,初步确定各因素的最佳范围。通过进一步的正交试验,得出最佳工艺条件。结果:以水为溶剂,料液比1∶12,20μl/g(相对西洋参干重)植物复合水解酶,50℃酶解1.5 h,100℃提取2次。结论:采用酶解辅助提取西洋参多糖,可以明显提高多糖的提取率。