超声波及机械搅拌辅助提取橘皮类胡萝卜素比较研究

被引：15

作者：

孙明奇

张斌

潘思轶

机构：

[1] 华中农业大学食品科技学院

来源：

食品科学 | 2007年 / 06期

关键词：

类胡萝卜素; 提取; 超声波; 搅拌;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

比较超声波法和机械搅拌法辅助提取橘皮中类胡萝卜素提取率,确定了最佳提取条件为:超声法提取,丙酮:石油醚=2:1,提取时间6min,温度为30℃,提取次数为3次,料液比1:40。

引用

收藏

页码：160 / 163

页数：4

相关论文

共 4 条

[1]

超声波法提取万寿菊花中叶黄素的工艺条件优化 [J].

李大婧 ;

刘春泉 ;

王振宇 .

江苏农业学报, 2005, (04) :374-377

[2]

柑橘皮功能性物质种类及绿色联产工艺 [J].

李嗣彪 .

浙江柑桔, 2003, (03)

[3]

桔皮黄色素的提取新法研究 [J].

王淑敏 ;

李静 ;

赵艳茹 .

许昌师专学报, 2001, (02) :71-73

[4]

柑桔皮色素的提取及其性质研究 [J].

钦传光 ;

丁焰 ;

王顺朝 .

食品工业科技, 1997, (05)