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食品的冰温贮藏保鲜技术及其应用
被引：11
作者：
江英
赵晓梅
胡建军
武占省
机构：
[1] 石河子大学食品工程学院
来源：
关键词：
冰温保鲜;
冰温技术;
气调贮藏;
CA贮藏;
冰温贮藏保鲜;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
摘要：
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页码：164 / 166
页数：3
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