金橘挥发性成分的SPME-GC/MS分析

被引：12

作者：

陈萍 ^{[1
]}

娄东华 ^{[1
]}

王建刚 ^{[2
]}

机构：

[1] 吉林化工学院化学与制药工程学院

[2] 吉林化工学院分析测试中心

来源：

食品研究与开发 | 2011年 / 32卷 / 12期

关键词：

金橘; 挥发性成分; 顶空固相微萃取; 气相色谱-质谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

S666 [柑桔类];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱质谱联用(GC-MS)技术对金橘挥发性化学成分进行分离鉴定,用色谱峰面积归一化法确定各组分的相对含量。从金橘挥发性物质中分离出46个组分,鉴定出39个组分,并测定各组分相对含量,包括α-蒎烯(0.76%),β-月桂烯(6.56%),D-柠檬烯(82.23%),β-顺式-罗勒烯(0.52%),乙酸辛酯(1.02%),δ-榄香烯(0.86%),乙酸橙花酯(1.23%),大牻牛儿烯D(2.40%)等。通过对金橘挥发性成分的研究,为金橘资源的进一步开发利用提供参考依据。

引用

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页数：3

共 11 条

[1]

金橘黄酮对小鼠免疫功能的影响 [J].