乌贼墨抗菌活性的分离与研究

被引：19

作者：

杜铁平

周培根

卫小怡

杨文领

付立霞

李巍

机构：

[1] 上海水产大学食品学院海洋药物研究所

来源：

现代食品科技 | 2005年 / 01期

关键词：

乌贼墨; 抑菌活性; 提取;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2005.01.021

中图分类号：

TS254 [水产加工工业];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

乌贼墨是乌贼加工中的废弃物,具有一定的营养和多种生理活性。本实验从乌贼墨中提取到一种浅黄色吸湿粉末,其对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、大肠杆菌(Esaherichia coli)有抑菌作用,该物质得率为0.52%。

引用

收藏

页码：69 / 71

页数：3

相关论文

共 12 条

[1] 杀细菌剂毒力测定方法的研究 [J].

游文莉 ;

许文耀 .

农药科学与管理, 2002, (02) :21-22

[2] 几种天然食品防腐剂的应用简介 [J].

梅丛笑 ;

方元超 ;

赵晋府 .

中国食品添加剂, 2000, (04) :60-62

[3] 乳酸链球菌素在食品工业中的应用(三) [J].

夏云梯 ;

潘利华 ;

朱克美 .

中国食品添加剂, 2000, (04) :63-65

[4] 天然食品防腐剂-抗菌肽 [J].

刘毅 ;

宁正祥 .

食品科学, 1999, (11) :18-21+5

[5] 新开发的几种天然食品防腐剂 [J].

吴国杰 ;

卢业玉 ;

黎碧娜 ;

吴雅红 .

广东化工, 1999, (02) :27-28+32

[6] 抗生素含量微生物检定法影响因素探讨 [J].

苏润昌 ;

王建华 ;

陈少新 ;

康福忠 ;

张丽青 .

天津畜牧兽医, 1998, (03) :13-14

[7] 中国药典抗生素微生物检定上层培养基中加菌量的研究 [J].

胡功允 ;

张琪霞 .

药物分析杂志, 1997, (05) :45-48

[8] 天然食品防腐剂新品概览 [J].

何华 .

中国食品工业, 1997, (08) :36-37

[9] 抗生素微生物检定中抑菌圈测量法的改进 [J].

顾菊根 ;

刘莉 .

现代应用药学, 1997, (03) :32-33

[10] 微量溶菌酶比色测定法的改良和应用 [J].

应晨江 ;

赵美美 ;

朱元强 .

中国公共卫生学报, 1990, (02) :124-126