几种天然食品防腐剂的应用简介

被引：7

作者：

梅丛笑

方元超

赵晋府

机构：

[1] 天津轻工业学院食工系!天津

来源：

中国食品添加剂 | 2000年 / 04期

关键词：

天然食品防腐剂; 研究现状; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

摘要：

综述了各种天然食品防腐剂的研究现状和在食品工业中的应用，展望了其应用前景．

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页数：3

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共 5 条

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